Le DICK L'acier de boucher est un acier à aiguiser de haute qualité doté d'un manche en plastique hygiénique et d'un anneau de suspension. La poignée standard à forte abrasion est idéale pour réaffûter les lames de couteaux de chef et de boucher. Vous obtenez un résultat d'affûtage uniforme et efficace. Grâce à la forme ronde de la lame du fusil à aiguiser, il est léger et confortable à utiliser. Le couteau ne repose sur la lame en acier à aiguiser qu'à certains endroits.

matériel

DICK utilise uniquement des matériaux de lame et des manches en plastique conformes à la réglementation alimentaire.

nettoyage

Les couteaux de boucher et les fusils à aiguiser peuvent être nettoyés dans des stérilisateurs jusqu'à 130° C. Les résidus de produits de nettoyage hautement concentrés, le séjour prolongé des outils dans le système de nettoyage, mais aussi les résidus de protéines et de viande peuvent entraîner des taches sur les lames. Par conséquent, un nettoyage immédiat avec un agent nettoyant alcalin doux est recommandé. Pour ranger les couteaux et les fusils à aiguiser, il convient de choisir un porte-couteau approprié, un étui à couteaux ou un autre endroit où les lames ne peuvent pas entrer en collision.