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DICK Couteau à désosser MasterGrip
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DICK Couteau à désosser MasterGrip
Détails produit
- halbflexible Klinge
- für den professionellen Einsatz
- entspricht der Lebensmittelverordnung
- ergonomisch geformter Griff
Sicherheit und Hygiene für professionelle Anwendungen
Die MasterGrip-Messer wurden speziell für den täglichen Einsatz in Industrie und Fleischereien entwickelt. Sie überzeugen durch höchste Sicherheitsstandards und hygienische Eigenschaften, die den Anforderungen professioneller Anwender gerecht werden.
Halb-flexible Klinge für exakte Schnitte
Das Ausbeinmesser der Serie MasterGrip verfügt über eine halb-flexible, dünne Klinge mit einer Länge von 13 cm. Diese Klinge ermöglicht präzise Schnitte und passt sich optimal dem Schneidgut an. Das Messer kann eng am Knochen geführt werden, ohne zu verkanten, und sorgt so für eine hohe Fleischausbeute.
Geschwungene Klingenform für lange Schnitte
Die geschwungene Form der Klinge bietet eine längere Schneide als gerade Messer. Dadurch sind lange, ziehende Schnitte möglich, die das Auslösen von Knochen erleichtern und die Effizienz beim Arbeiten steigern.
Ergonomischer und hygienischer Griff
Der Griff der MasterGrip-Serie wurde in intensiven Praxistests entwickelt und überzeugt durch seine offene Form. Diese erleichtert das Umgreifen und ist für alle Handgrößen sowie verschiedene Schnitttechniken geeignet. Kunststoff und Klinge werden spaltenfrei miteinander verbunden, was höchste Hygiene garantiert.
Ausgezeichnete Materialqualität
Die Klinge besteht aus X55CrMo14 und der Griff aus gelbem Kunststoff. Mit einer Härte von 56° HRC bietet das Messer einen idealen Kompromiss zwischen perfekter Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit.
Zertifizierte Hygiene und Qualität
Das Ausbeinmesser MasterGrip ist mit dem amerikanischen Hygiene- und Qualitätssiegel NSF ausgezeichnet und erfüllt damit internationale Standards für Sicherheit und Sauberkeit.
Données techniques :
- Couleur : Noir
- Matériau du manche : Plastique
- Acier de la lame : X55CrMo14 – 56 HRC
- Longueur de la lame : 13 cm
- Longueur totale : 23,6 cm
- Poids : 102 g
DICK – MEILLEUR GRÂCE À LA TRADITION DEPUIS 1778 – FABRIQUÉ EN ALLEMAGNE
Fondée à Esslingen en 1778, la société Friedr. Dick est restée, plus de 240 ans plus tard, une entreprise familiale. Friedr. Dick est le seul fabricant au monde à proposer une gamme complète de couteaux, de fusils à aiguiser et d'outils pour chefs et bouchers – le partenaire idéal pour l'industrie agroalimentaire.
La longue tradition et l'expérience de Friedr. Dick dans la fabrication de produits pour chefs et bouchers permettent le développement continu de nouveaux produits innovants. La gestion de la qualité et la documentation des processus sont conformes aux exigences des normes DIN EN ISO 9001 et EMAS 2.
Le processus de production privilégie les technologies de pointe et, lorsque cela est pertinent et nécessaire, le savoir-faire artisanal.