Mears, bien sûr, sert toujours des plats régionaux avec les histoires de ses aventures culinaires du monde entier. Qu'il s'agisse de préparer un gâteau d'anniversaire avec des ingrédients de la forêt tropicale, de cuire du poisson à la vapeur à la maorie ou de construire un four en terre avec un ancien de Pitjantjatjara dans le désert central de l'Australie.

• 100 délicieuses recettes du Maître du Bushcraft
• Aménagement d'une cuisine extérieure complète
• allumer un feu, maintenir la température
• apprendre différentes techniques de cuisson : construction d'un four en terre, cuisson dans la cendre, cuisson à la vapeur, fumage